FiA食品配料展2025起限制非专业观众和未成年人入场，加强参展商和展品管理。展会涵盖健康原料、功能性原料等，2024年参观人数增长显著，东南亚买家活跃。2025年展会将升级宠物食品专区，持续扩大免签国家范围吸引海外买家。

2025年第二十六届健康天然原料、食品配料中国展

展会时间：2025年6月24-26日

展会地址：上海国家会展中心

主办单位：英富曼集团，中国医药保健品进出口商会，上海博华展览有限公司

参 展 联 系 人：周经理：176 1217 1361

参展范围：
1、食品添加剂：食品添加剂：酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、 膨松剂、胶姆糖基础剂、着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、面粉处理剂、被膜剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定剂和凝固剂、甜味剂、增稠剂、食用香精香料、复合食品添加剂等23大类。
2、食品配料：淀粉、变性淀粉、淀粉糖、糖醇、低聚糖、食用油脂和 油脂代用品、专用面粉、蛋制品、蜂产品、酵母、植物蛋白、膳食纤维、脱水果蔬及肉类冻干食品配料、各种馅料、调味料、香辛料、调味品、干果和果仁、乳制品、保健食品、动植物提取物、饮料浓缩液、腌制剂、大豆制品、速溶茶、功能性配料、可可制品、豆类、炒货以及甜食、休闲食品等35大类食品配料和食品。
3、食品加工助剂: 脱模剂、防粘剂、消泡剂、分散剂、澄清剂、 絮凝剂、螯合剂、助滤剂、脱色剂、吸附剂、发酵用营养物质、催化剂、 结晶剂、溶剂。

食品添加剂趋势：

食品添加剂趋势在近年来呈现出多元化和个性化的特点。随着消费者健康意识的提升，天然、有机、无添加的食品添加剂越来越受到市场的青睐。同时，随着科技的进步，新型食品添加剂的研发和应用也在不断加速。

在天然食品添加剂方面，许多植物提取物、酶制剂和微生物发酵产物因其独特的营养价值和健康功能，成为了食品工业的新宠。例如，某些植物提取物具有抗氧化、抗菌、抗炎等多种生物活性，被广泛应用于肉制品、乳制品和烘焙食品中，以提升食品的品质和安全性。

此外，个性化食品添加剂也逐渐成为市场的新趋势。随着消费者对食品需求的多样化，食品生产商开始根据不同人群的需求，开发适合他们的食品添加剂。例如，针对糖尿病患者，可以开发低糖或无糖的食品添加剂；针对运动员，可以开发富含能量和电解质的食品添加剂。这些个性化食品添加剂的推出，不仅满足了消费者的特殊需求，也进一步推动了食品工业的创新和发展。

未来，食品添加剂的趋势将更加注重健康和营养的平衡，同时不断探索和应用新技术，开发出更加安全、高效、环保的食品添加剂。同时，随着消费者对食品安全的关注度不断提高，食品添加剂的监管也将更加严格和规范，以保障消费者的权益和健康。